具有三大特色：1、原料多样，一年到头有别，素食原料达千种之多，菜肴品种丰富;2、以淮扬菜系为依托，厨艺精湛，制作，方法多样，讲究色、香、味俱全;3、“以素托荤”，扬州仿荤素菜历来有“荤菜有一样，素菜也有一样”的传统。普通素菜原料经过素芳斋素食大师烹调后，化平凡为神奇，做出的纯素仿荤菜肴不但形象逼真、口味纯正，更保持了自然植物中营养精美的特点。

素芳斋素食健康，环保，时尚是素芳斋—素食餐饮经营理念!公司并为加盟商提供所需的好原材料，技术和出众管理制度;不断研制能配合市场需求的新菜品。素芳斋素食本着推广发扬素食餐饮文化为宗旨愿与各地各认同素食的有识之士真诚合作!我们合作方式多样无论是现有的酒店需调整菜系增加素食品种还是新开酒店以素食为特色甚至是你现就有一家素菜馆需交流提高…我们都热忱欢迎! 素芳斋餐饮公司欢迎有缘者加盟，共同努力一起推广素食文化!

近年来随着人们生活水平的提高素食养身的理念深入人心素食已成为代表21世纪餐饮潮流的健康美食.同时也成为一些具有慧眼的酒店的卖点和进账点.我们推出的全素宴结合了宫廷仿荤素食佛家素食民间素食海派素食的精华再让雅致的江南小吃游走其间档次立显让人过目难忘赞不口.全素宴已成为专门接待政要显贵商贾富豪的之宴.在技术领域由素食淮扬菜以及江南风味小吃组成的菜品架构清新靓丽惟妙惟肖.

由素食与扬州面点的妙结合——松仁翡翠包是我们推出的又一精品它由几十种调配料精心制成外型玲珑面如凝脂馅心碧翠香气扑鼻.它卖一地火一处走一店火一方.所到之处食客无不追捧争相销量节节高.淮扬菜，是国内外的中国四大菜系之一，以其具有的风味特色，倾倒了海内外无数食客。淮扬菜是长江中下游(扬子江)、淮河中下游的代扬厨怀“扬州三把刀”中之厨刀布艺四方，走向五大洲。